世界の高級寿司– category –

韓国・ソウル「 kojima 」で楽しむ本場の江戸前寿司 寿司 Kojima は、ミシュラン2つ星を誇る名店として、多くのグルメファンに愛されています。 このレストランでは、日本の伝統的な江戸前寿司の技術と、韓国ならではの素材や文化が見事に融合した一皿を堪...

Kaido Sushi Bar Shinkai バレンシアで味わう本格江戸前寿司 スペインで本格的な江戸前寿司を味わいたいなら、「Kaido Sushi Bar Shinkai」がおすすめです。 2020年にバレンシアでオープンした「Kaido Sushi Bar Shinkai」は、ミシュラン一つ星を獲得した...

銀座 鮨 よしたけ｜ミシュラン三つ星が証明する圧倒的な魅力とは 銀座に位置する「鮨 よしたけ」は、ミシュラン三つ星を獲得するほどの圧倒的な実力を誇る高級寿司店です。 その名声は国内外に広がり、多くの美食家たちを惹きつけています。 しかし、魅力...

「TakaHisa 崇寿」で味わう、ドバイ屈指の日本料理 ドバイのブルーウォーターズ島に位置する「TakaHisa 崇寿」は、日本の伝統とモダンラグジュアリーが融合した、特別な高級日本料理店です。 寿司と和牛という日本食文化の象徴を最高のクオリティで提供す...

香港で味わう本格江戸前寿司｜ミシュラン三つ星のすし志魂を徹底解説 香港にいながら本格的な江戸前寿司を堪能できる「すし志魂」は、ミシュラン三つ星を10年連続で獲得する名店です。 銀座の名店「鮨よしたけ」の初の支店として誕生したこの店では、厳選...

Sushi Sho ストックホルム：北欧で味わう、本場江戸前寿司の魅力 スウェーデンのストックホルムで極上の寿司を味わいたいなら、「Sushi Sho ストックホルム」がおすすめです。 ミシュランガイドにも掲載されたこの名店は、スウェーデンの新鮮な魚介と日本...

ニューヨーク「雅」で味わう極上寿司！ミシュラン三つ星「Masa」を徹底解説 ニューヨークの寿司文化を牽引し、特別な存在感を放つ「Masa」。最高級の食材と卓越した技術で、他では味わえない唯一無二の寿司を提供することで、食通たちを魅了し続けています...

二郎は鮨の夢を見る：ミシュラン三つ星「すきやばし次郎」のすべて 「二郎は鮨の夢を見る」と検索して、このページにたどり着いたあなたは、きっと寿司が好きで、職人技に興味がある方でしょう。 この映画は、ミシュラン三つ星を獲得し続ける名店「すきや...

寿司の歴史を徹底解説！ なれずしから回転寿司、そして世界へ 「寿司の歴史」と検索して、この記事にたどり着いたあなたは、きっと寿司が好きで、そのルーツに興味をお持ちなのですね！ 実は、私たちが普段食べている寿司の起源は、紀元前にまで遡り、東南...